Η Σοφία και ο Πέτρος στο Jackson Hole, το βραβευμένο μπεργκεράδικο, που λατρεύουν οι Νεοϋορκέζοι.
Βρίσκεται στη μέση του τίποτα, στην Astoria Blvd, στο Queens. Εκεί δε φτάνουν οι χιλιάδες τουρίστες, που ακολουθούν τους mainstream ταξιδιωτικούς οδηγούς, μόνο οι ντόπιοι κι όσοι ψάχνουν αυθεντικό αμερικάνικο burger της δεκαετίας του ’50.
(Όπως καταλαβαίνετε, θα ακολουθήσει μάσα επικών διαστάσεων και γι’ αυτό έχω για backup τη Σοφία, σε περίπτωση που χρειαστεί έστω κάποιος σε πιο νορμάλ κατάσταση να καλέσει ένα ταξί- ή έστω την ελληνική πρεσβεία πως υπάρχει Έλληνας που έσκασε από το πολύ φαί…)
Δέος, με το που μπαίνεις στον χώρο.
Γιατί εκεί διάλεξε ο Μάρτιν Σκορτσέζε να γυρίσει το “Goodfellas” με τον Ρόμπερτ Ντε Νίρο, μία από τις σπουδαιότερες ταινίες όλων των εποχών. Εδώ σ’ αυτό το τραπέζι έτρωγε ο Robert De Niro με τον Ray Liotta. Αν έχεις αγαπήσει αυτήν την θεϊκή ταινία, μοιάζει με όνειρο αυτό που ζούμε εδώ.
To μπέργκερ του ψηφίστηκε το καλύτερο στη Νέα Υόρκη στα βραβεία του Time Out New York.
Με το συγκεκριμένο μαγαζί έχει κόλλημα ο Μπιλ Κλίντον – κι ακόμα κι ως πρόεδρος όταν μπορούσε έτρωγε εκεί το διάσημο 7oz. burger , φυσικά με αμέτρητους φανερούς και κρυφούς της ασφάλειάς του στον γύρο χώρο… (μη σου τύχει αυτό…)
Ας πάμε τώρα στην ουσία:
“Και ναι, το burger στο Jackson Hole είναι το καλύτερο που έχω φάει ποτέ στη ζωή μου!”
Έτσι ακριβώς, όπως το έφτιαχναν στα 50s. Χωρίς πολλά πολλά,
η απλότητα είναι που κάνει τη διάφορα:
Τεράστιο, ζουμερό μπιφτέκι, λιωμένο τυρί, ντομάτα, μαρούλι.
Kαι όλα αυτά μέσα σε απίστευτα αφράτο, φρεσκοψημένο, πεντανόστιμο χειροποίητο ψωμί.
Αλήθεια. Μιλάω πολύ σοβαρά. Είναι ΚΟΛΑΣΗ!
Και μιλάμε πάντοτε για κλασσικό burger. Δεν έχει 10 χιλιάδες πράγματα μέσα για να μοιάζει πιο εντυπωσιακό και να το βγάλεις φωτογραφίες.
ΔEN EINAI ΓΙΑ ΤΟ INSTAGRAM.
ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΟ ΦΑΓΗΤΟ.
ΕΙΝΑΙ ΕΤΣΙ ΟΠΩΣ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΕΙΝΑΙ.
(Ήμουν σαφής νομίζω… Ευχαριστώ.)
Έχει 50 διαφορετικές επιλογές για burger.
Τιμές πραγματικά λογικές για Νέα Υόρκη
(υπολόγισε από 10 μέχρι15$ το burger, το οποίο θα σε παραδεχτώ, αν τα καταφέρεις να το φας ολόκληρο).
Ανοιχτή κουζίνα, ατμόσφαιρα άλλης εποχής, έτσι όπως θα φανταζόσουν πως ήταν τα πρώτα κλασσικά μπεργκεράδικα της Αμερικής.
Και το κλου της υπόθεσης: Στα τραπέζια έχει μικρά juke- box, που ρίχνεις κέρματα και το τραγούδι που επιλέγεις ακούγεται σ’ ολόκληρο το μαγαζί. Κι είναι εθιστικό το άτιμο, θέλεις συνέχεια να βάζεις τις μουσικές σου… Και να τρως το καλύτερο burger της Νέας Υόρκης!
P.S. Σερβιτόρα στο Jackson Hole, υπήρξε στα πρώτα βήματα της επαγγελματικής της καριέρας η… Τζένιφερ Άνιστον. Όχι στο συγκεκριμένο στο Queens, αλλά σε κείνο στην 3η Λεωφόρο, που άνοιξε η ίδια οικογένεια – αυτήν την στιγμή έχουν πέντε, όλα στη Νέα Υόρκη. Για 2,5 χρόνια, η άγνωστη τότε ηθοποιός εργαζόταν εκεί ως σερβιτόρα και μάλιστα χρόνια αργότερα, διάσημη πλέον, επέστρεψε ως πελάτισσα για να γευτεί ξανά “το καλύτερο burger της πόλης”, αυτό που σέρβιρε κι εκείνη – χωρίς ιδιαίτερη επιτυχία, είναι η αλήθεια. Έχει παραδεχτεί η ίδια πως ήταν κακή στη δουλειά της. Κάτι που χρησιμοποίησε, όμως, ως χαρακτηριστικό στον ρόλο της Ρέιτσελ στα “Φιλαράκια”, κάτι που τελικά είχε σχέση με τη δική της ζωή.
JACKSON HOLE BURGERS
69-35 Astoria Boulevard, N. East Elmhurst, NY 11370
