Στο χωριουδάκι της Φολεγάνδρου ανακαλύψαμε ένα από τα νοστιμότερα πιάτα που έχουμε φάει ποτέ!

Share on facebook
Facebook
Share on google
Google+
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn

Φεύγουμε από την κοσμοπολίτικη Χώρα.

Μέσα σε 6 χιλιόμετρα έχουμε βρεθεί σ’ ένα αληθινά αλλιώτικο τοπίο. Ο αέρας σφυρίζει πάνω στη μηχανή, καθώς μπαίνουμε στο στενό δρομάκι του χωριού.

Αυθεντικός, ανόθευτος τόπος. Ταξίδι στον χρόνο.  

Καλώς ήρθαμε στην Άνω Μεριά.                

@folegandrosgr

Εκεί βρίσκεται κρυμμένο το βασίλειο της κυρίας Ειρήνης.

Το παραδοσιακό καφεπαντοπωλείο του 1952!

Άλλη εποχή.

Άλλες εικόνες και μυρωδιές.

Μέσα σ’ αυτόν τον χώρο, φτιάχνεται η κορυφαία σπεσιαλιτέ του νησιού κι ένα από τα πιο νόστιμα φαγητά που έχουμε φάει ποτέ στα ταξίδια μας:

Κυρίες και κύριοι, Ματσάτα!

Αλήθεια, εδώ είναι ο Παράδεισος!

Δε μπορείς να καταλάβεις τι θα πει φρέσκα ματσάτα (τα παραδοσιακά ζυμαρικά της Φολεγάνδρου), αν δεν τα δοκιμάσεις εδώ. Τα ζυμώνει η ίδια η κυρία Ειρήνη το πρωί, τα μαγειρεύει και τα σερβίρει με κόκορα, κουνέλι, κατσίκι ή χοιρινό!

Σχεδόν κάθε μεσημέρι στο νησί, εκεί θα μας βρεις.

Μπροστά, χωράνε μόνο δυο τραπέζια.

Ο Πέτρος φέρνει ένα καρότσι, για να φορτώσει ματσάτα για το σπίτι...

Όλα απλά. Όλα μαγικά.

Στην υγειά μας! Να ’μαστε γεροί, ν’ ανακαλύπτουμε τέτοια διαμάντια!

P.S. Δε θα δεις μεγάλη ταμπέλα, το μαγαζί είναι ένα μικρό οίκημα, απλωμένο όπως όλα τα υπόλοιπα στην Άνω Μεριά. Αφού μπεις στο χωριό, στον κεντρικό δρόμο που ίσα ίσα χωρά ένα αυτοκίνητο, έχε το νού σου στο δεξί σου χέρι, 

Θα δεις μόνο αυτή τη μικρή ταμπέλα.

Και θα ζήσεις κι εσύ το κρυφό γαστρονομικό όνειρο της Φολεγάνδρου!

Καφεπαντοπωλείο Ειρήνη

Άνω Μεριά, Φολέγανδρος 840 11

Share this post

Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on email

More to explorer

© All rights reserved | Made by Elena Kardamitsi