Το βραβευμένο εστιατόριο της Σύρου.
Μοιάζει με αστικό μύθο, πως ξεκινούν το καλοκαίρι με ιστιοπλοϊκά και μικρά σκάφη από άλλα νησιά των Κυκλάδων, για να φάνε στο Αλλού Γυαλού.
Αλλά δεν είναι. Ισχύει. Υπάρχουν πολλές ιστορίες γι’ αυτό το βραβευμένο εστιατόριο.
Ρίχνουμε τη βουτιά μας στο Κίνι, στο παραθαλάσσιο χωριό.
Καλοκαιράκι στη Σύρο- Μαγεία! Ήδη έχουμε κλείσει τραπέζι στο Αλλού Γυαλού. Δεν χρειάζεται πια να το παίζω λίγο αδιάθετη, για να πάμε γρήγορα για φαγητό. Ο Πέτρος ξέρει. Καταλαβαίνει. Χρυσό παιδί.
Πάνω στην αμμουδερή παραλία βρίσκεται το εστιατόριο.
Υπέροχος χώρος.
Απ’ αυτούς που ονειρεύεσαι σε κάτι δύσκολους χειμώνες.
Και γράφουμε την σκηνή “Αδιανόητο φαγοπότι στη Σύρο” σε …5…4…3…2…1… Rolling!
Σαλάτα Αλλού Γυαλού, παξιμαδάκια τραγανά με ψιλοκομμένη ρόκα, ντομάτα και ντόπιο ξινοτύρι.
"Ψέματα είπα", απάντησε η Σοφία, όταν της υπενθυμίσαμε πως είχε δηλώσει ότι θα κάνει δίαιτα.
Πύργος πατάτας με κιμά από συριανό λουκάνικο και δροσερό γαλοτύρι. (Ο Πέτρος έπαθε παράκρουση με το συγκεκριμένο πιάτο)
Άλλο να το βλέπεις κι άλλο να το τρως... πιστέψτε με...
Στικάκια καλοκυθιού σε σάλτσα γιαουρτιού
Να μπει χορηγός η μπύρα, να το γυρίσουμε το μπουκάλι να φανεί η μάρκα. Αλλιώς...
Ψητό ταλαγάνι με μαρμελάδα πράσινης και κόκκινης πιπεριάς.
Εεε… Αυτά ήταν μόνο η αρχή.
Να ξέρεις πως αυτό το εστιατόριο έχει χτίσει τον μύθο του γύρω από το καλό ψάρι. Οπότε, ως έγκριτοι σύγχρονοι μελετητές της ιστορίας, κάνουμε την… έρευνα μας.
Φάτε μάτια ψάρια!
Φιλέτο σφυρίδας με σέσκουλα σωτέ και σάλτσα βελουτέ μαράθου. (απλό και κορυφαίο πιάτο!)
Με χειρουργικές κινήσεις...
Καλαμάρι σε κρούστα μπαχαρικών, με chips πατάτας και μαύρο τζατζίκι.
Ευτυχία...
Ευτυχία Χ2
Κι εγώ ως γνωστή μακαρονού, είπα να πάρω και τα ζυμαρικά μου. Και πολύ καλά έκανα, έξοχο πιάτο:
Ταλιολίνι με φρέσκα όστρακα.
Μη μας δει ο Ζαμπούνης...
Και να μας δει...
Το γνωστό αεροπλανάκι...για να φάει τη δύναμή του το παλικάρι μας.
Κι εκεί που λες, δε χωράει ούτε γραμμάριο στα μικροσκοπικά και καλλίγραμμα σωματάκια μας (γελάει ο κόσμος…) έρχονται για επικό φινάλε: Γιαουρτολέμονο και πορτοκαλόπιτα.
Οι γεύσεις ήταν εκπληκτικές. Δεν είναι σχήμα λόγου, δεν είναι απλώς καλές κουβέντες, να ’χουμε να λέμε.
Το Αλλού Γυαλού δικαίως θεωρείται ένα από τα κορυφαία γαστρονομικά στέκια των Κυκλάδων.
P.S. Τις θερμίδες – έστω κάποιες απ’ αυτές- τις χάνεις με τις ατέλειωτες βόλτες, τα αμέτρητα σκαλιά της Ερμούπολης και φυσικά με τις βουτιές στις υπέροχες παραλίες του νησιού.
Κίνι 841 00
