Ο επαρχιακός δρόμος από το Καρπενήσι και τα πανέμορφα χωριουδάκια (τους Κορυσχάδες, το Κλαυσί, το Μικρό Χωριό και το Μεγάλο Χωριό) προς την εντυπωσιακή Μονή Προυσσού, μας βγάζει στον Γαύρο.
Εκεί, στις όχθες του Καρπενησιώτη, με special θέα και full ήχο απ’ το ποτάμι, θα πας στο «Σπίτι του Ψαρά».
Ανοίγει η ψυχή σου με το που κάθεσαι εκεί.
Θα φας πάλι τον αγλέορα,ε; 
Είμεθα έτοιμοι να δώσουμε μια ακόμα τίμια μάχη.. Ανοίγει κι όρεξη…
Γιατί…
Ακριβώς γι’ αυτό!
Πέστροφα κατευθείαν από το Ποτάμι, που κυλά δίπλα σου.
Μαγειρεμένη με τον αυθεντικό παραδοσιακό τρόπο της περιοχής:
Πέστροφα τηγανητή με βούτυρο δικής τους παραγωγής!
Θα ξετρελαθείς! Στο υπογράφω.
Και στα κάρβουνα είναι εξαιρετική πάντως.
Κοίτα χρώματα. Που να δεις και γεύση...
Θες και κοκκινιστό με χυλοπίτες! Κανονίστηκε!
Θες κολοκυθόπιτα και χορτόπιτα, με χειροποίητο φύλλο, συνταγή της γιαγιάς της Λένας, που έχει το μαγαζί; Κανονίστηκε κι αυτό!
Μήπως θες κι αγνό μπιφτεκάκι, γεμιστό με κασέρι; Done!
(Μεγάλο πλεονέκτημα στο Σπίτι του Ψαρά οι πρώτες ύλες. Να φανταστείς από τα ίδια υλικά δίνουν ο Ηλίας και η Λένα- ένα υπέροχο νέο ζευγάρι και ιδιοκτήτες του εστιατορίου- στο μωρό τους, τη Μαρία).
ΠΡΕΠΕΙ να φας πίτες. Άκουσε με... ΠΡΕΠΕΙ. 
Το ροζέ κρασάκι φταίει ή η σπιτική καρυδόπιτα τελικά, που έτσι ευτυχείς είμαστε έτοιμοι να πάρουμε έναν υπνάκο με θέα το ποτάμι;
Το Στέκι του Ψαρά δικαιώνει τη φήμη του. Απ’ τον παππού της Λένας -όταν ήταν ακόμα η πρώτη ταβέρνα της περιοχής- μέχρι και σήμερα, που όλο και περισσότεροι ταξιδιώτες ανακαλύπτουν την περιοχή.
Thug Life! 
Κι εσύ χαλάρωσες το πάνω κουμπί του παντελονιού, ε; 
Οι εκπληκτικοί οικοδεσπότες και δυο παράξενοι ταξιδιώτες. P.S. Ξετρελαινόμαστε όταν βλέπουμε pet friendly εστιατόρια! Μπράβο σας, βρε παιδιά! ΜΠΡΑΒΟ!
Γαύρος 361 00
