Στη Σκιάθο Σίγουρα θα Φας στο Καρνάγιο!

Share on facebook
Facebook
Share on google
Google+
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn

Πες στον Γιώργο εκ μέρους της Σοφίας και του Πέτρου κι έδεσε το γλυκό!

Δες εδώ φωτογραφία-ντοκουμέντο απ’ το ενετικό κτίριο και το παλιό καρνάγιο.

Σ’ αυτό ακριβώς το σημείο, στην καρδιά του λιμανιού της Χώρας, βρίσκεται απ’ το 1974 το περίφημο «Καρνάγιο» (Karnagio Restaurant), ένα αγαπημένο μας στέκι στο νησί.

Σουρουπώνει και ξεκινάμε μ’ ένα ποτήρι κρασί.

Θ’ ακολουθήσουν κι άλλα ποτήρια κρασί.

(δεν οδηγούμε, δίπλα βρίσκεται το ξενοδοχείο μας).

Αισθητική, Ατμόσφαιρα, Φιλοξενία όλα εναρμονισμένα με το απλό (και ιδανικό για τον τόπο) concept του μαγαζιού:

Local πρώτες ύλες (από Σποράδες κι από απέναντι, Βόλο/Πήλιο) και ό,τι καλό σε φρέσκο ψάρι έπιασαν σήμερα οι ντόπιοι ψαράδες. 

Και πάνω σ’ αυτήν την ιδέα το Καρνάγιο χτίζει τον μύθο του (Σοφία, είσαι μέσα για ένα «κοντινό» σ’ αυτόν τον μύθο;)

Ξεκινάμε!

Απ’ την αρχή κάνουν τη διαφορά:

Δικό τους Ψωμί με αλάτι κι ελιά, Καπνιστική Μελιζτανοσαλάτα, Παραδοσιακή Ελληνική Σαλάτα με ξινομυζήθρα, Ελληνική Ceasers και (αυτό που οπωσδήποτε θα πάρεις) Τριλογία Αλοιφών -Mους ταραμοσαλάτα, Κοπανιστή με πάπρικα, Τζατζίκι με πίκλα αγγουριού).

Παιδιά, πάμε τώρα στο ψαράκι που είναι το φόρτε του μαγαζιού!

Σεβίτσε με γάλα τίγρης (μη το φοβηθείς απ’ το όνομά του, είναι το “leche de tigre” η υπέροχη σάλτσα για το σεβίτσε, μιλάμε για θεσπέσια γεύση ), Γαύρος μαρινάτος, πεντανόστιμες Σαρδέλες στον Φούρνο με ρίγανη και τοματίνια, Μύδια με λάιμ (τα περιποιηθήκαμε κανονικά) και Χταπόδι με φάβα και τηγανητά καπαρόφυλλα!  

Στην παρέα έπαιξε και κρεατοφάγος, που ξετρελάθηκε με την υπερπαραγωγή (!!!) Μπιφτέκι με Ψημένη Φέτα και Τάκος με γύρο Κοτόπουλο.

Τώρα εμείς φταίμε, που θα πέσουμε με τα μούτρα σ’ αυτό εδώ;

Φύλλο Μπακλαβά, Κρέμα Μαστίχα και Παγωτό Φιστικί.

Ή μήπως φταίμε για τ’ άλλα δύο;

Banoffee με κρέμα μαύρης σοκολάτας και μους καραμέλας και Σως Γιαούρτι με stick μαρέγκας.

P.S. Αύριο το πρωί πίνουμε καφέ και παίρνουμε το σπιτικό γλυκάκι μας και φύγαμε κατευθείαν με το καΐκι για παραλίες!

Karnagio

Καινούργιο Λιμάνι 370 02

Share this post

Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on email

More to explorer

© All rights reserved | Made by Elena Kardamitsi