Φεύγουμε από τα Τρίκαλα και μέσα σε σ’ ένα 40 λεπτό μπαίνουμε στην Ελάτη. Αφήνουμε τα πράγματά μας στον παραδοσιακό ξενώνα που ‘χουμε κανονίσει,κοιταζόμαστε στα μάτια και… ξέρουμε κι οι δυο μας:
ΦΑΪ ΣΤΟΝ ΠΑΠΑΝΑΣΤΑΣΙΟΥ!
Έχει μόλις βραδιάσει στο χωριό.
Ανοίγουμε κατάλογο, παίρνουμε τοπικό κρασάκι και το πάρτυ ξεκινά!
Κοίτα χαρά τα πουλάκια μου..
Πρέπει ΟΠΩΣΔΗΠΟΤΕ να πάρεις αυτήν την εκπληκτική Σαλάτα του Δάσους. Έχει τα πάντα μέσα : Λόλα, μπρόκολο, παντζάρια, λάχανο ,μανιτάρια, αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, ανθότυρο και βινεγκρέτ εσπεριδοειδών.
Σαλάτα Έπος! Ναι, ευχαριστώ, θα πάρω και ντόπιο λουκάνικο και γιαουρτλού κεμπάπ, με καυτερή σάλτσα ντομάτας!
Και τώρα… (drum roll… ηχητικό εφέ αναμονής)
Σπαλομπριζόλα με βούτυρο μυρωδικών!
Δεν υπάρχει αυτό το κρέας...Ε, μια που ήρθαμε να πάρουμε και το κοκκινιστό με χυλοπίτες, κρίμα είναι να το αφήσουμε παραπονεμένο.
Κοίτα τι μου έφερε ο Άγιος Βασίλης φέτο(ς)
Να, το σουφλέ σοκολάτας με παγωτό με κοιτάζει με νόημα.
Ε, ας κάνω μια κίνηση κι από κει.
Ε, δε γίνεται να μη δοκιμάσω γιαούρτι με άγρια βατόμουρα, που μόλις είχαν μαζέψει από το δάσος της περιοχής.
Τόσο απλό και τόσο υπέροχο!
Σπιτικές, γεμάτες γεύσεις, οικογενειακή ατμόσφαιρα.
Ξεκινά άψογα ο… φάκελος Ελάτη!
P.S. Ναι, θέλει καλό φαγητό, με σωστές πρώτες ύλες. Να ‘χουμε ενέργεια, γιατί αύριο έχουμε και road trip και πεζοπορία. Ακολουθούμε τη μαγική διαδρομή: Ελάτη – Περτουλιώτικα Λιβάδια – Περτούλι – Νεραϊδοχώρι– Πύρρα.
Ελάτη 420 32
