Βραδάκι φτάνουμε στο Ανώγι, λίγο έξω απ’ την Ελάτη.
Είναι το στέκι, που μας έχουν προτείνει οι local φίλοι μας.
Κι αυτοί ξέρουν πολύ καλά.
Καίνε τα ξύλα στη σόμπα, παίρνουμε το ροζέ κρασάκι μας κι είμαστε έτοιμοι για επικό φαγοπότι με τοπικές πρώτες ύλες.
Ξεκινάμε με κορυφαία σπιτική χορτόπιτα κι εκπληκτικό γαλοτύρι, έτσι για να γλιστράει.
Και μας ζεσταίνει μέχρι το μεδούλι η σούπα.
Ε, δε γίνεται χωρίς γίδα σ’ αυτά τα μέρη, φίλε μου!
Αριστούργημα.
Κι από εδώ και πέρα ακολουθούμε έναν δρόμο που δεν έχει επιστροφή:
Κότσι χοιρινό, μαμαδίστικο αρνάκι στη γάστρα, ζουμερή μοσχαρίσια μπριζόλα και σπέσιαλ κοκορέτσι.
Απορώ, που βρέθηκε χώρος στο στομάχι και για γλυκό.
Αλλά βρέθηκε τελικά.
Και μπράβο μας.
Και μπράβο στους ανθρώπους του τρέχουν το Ανώγι.
Δικαιολόγησαν γι’ άλλη μια φορά τη φήμη τους.
P.S. Επιστρέφουμε ευτυχισμένοι στο ξενοδοχείο μας. Το road trip συνεχίζεται : Τρίκαλα – Ελάτη – Περτουλιώτικα Λιβάδια – Περτούλι – Νεραϊδοχώρι– Πύρρα.
Ελάτη, Βλατανέοι 420 32
